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解答：

1、我们想很好的保证山药的质量，就是购买后要马上用清水洗净，这样有利于保鲜和新鲜。

2、可以将山药去皮切块，然后根据每次的食用量分别用塑料袋包装，放入冰箱冷冻。

3、吃的时候不要解冻，把水烧开直接放入锅中，这样可以保证山药的营养水分不会流失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。