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如果储存得当,鱼汤会保存得很好。鱼汤煮熟后必须冷藏。据梅奥诊所的营养师 Katherine Zeratsky 称,所有冷藏食品应在存放后四天内食用。
鱼和用鱼烹制的食物不是正常的剩菜,因为它们比其他食物更容易变质。 Boecker Food Safety 的专家说:“切勿将鱼在冰箱中存放超过一天。”如果鱼或鱼菜在冰箱的冰上储存,这个时间可以稍微延长。
在正常情况下,将鱼汤储存最多四天是有意义的,但这可能会根据用来制作汤的鱼的保质期而改变。
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