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最佳答案中国饮食文化历史悠久，博大精深，具有广视野、深层次、多角度、高品位等特点，受到了阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等影响。内容摘要中国饮食文化历史悠久，博大精深，具有广视野、深层次、多角度、高品位等特点，受到了阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等影响。中国饮食文化内容丰富，主食上有五谷，肉类有五牲、六畜，此外还有山珍海味，在烹调上有拌、腌、卤、炒、烤、炸、炖、煎、熘、烧、煮、焖、蒸、煲、烩等方式。

中国饮食文化历史悠久，源远流长，具有广视线、深层次、多方位、高品质等特点，得到了阴阳五行哲学理论、儒家伦理道德观念、中医营养摄生理论、文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特点等影响。

中国饮食文化简短介绍

中国饮食文化口味多样，在咸、酸、甜、苦、辣的基础上，又发展出咸香、咸甜、香辣、香辣、酸甜等口味，而且还创造了具有地区特色味道，比如沙茶味。

中国饮食文化内容丰富，正餐上有五谷，肉类有五牲、六畜，另外还有美味佳肴，在烹饪上有拌、腌、卤、炒、烤、炸、炖、煎、熘、烧、煮、焖、蒸、煲、烩等形式。

中国饮食文化讲究食医结合，利用食物原料的药用价值，制成各种美味佳肴，以求保持身体健康，此外，还十分注重美感，一份菜品讲究色、香、味、形、器协调一致。

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