1、降火茶也就是凉茶 除清热解毒外，还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

2、体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝降火茶。

3、 一般的成分有菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等有宁神、降火和降血压的药。

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4、 多吃和常吃这些芳香食品，可以宁神降火。

5、 在茶中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥 兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。

6、 按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类 一、清热解毒茶 主要适合内热，火气重的人。

7、代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。

8、适饮于春、夏和秋季。

9、 二、解感茶 主要医治外感风热，四时感冒和流感。

10、代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。

11、饮料型的有“邓老凉茶”等。

12、此茶四季都适饮。

13、 三、清热润燥茶 特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。

14、代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。

15、 四、清热化湿茶 其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。

16、代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。

17、适饮于夏季。

18、 如三花茶 操作:金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

19、 适用:清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

20、 金银花露 操作:金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

21、 适用:清热、解暑。

22、 禁忌:体质寒凉、胃肠不好的人忌服。

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